忙しい朝でもこれなら簡単！朝から気分爽快にいきましょう♪

材料 (2人分)

・バナナ・・・大１本
・小松菜・・・３～４株（５０ｇ）
・豆乳（無調整） ・・・１／２カップ
・ヨーグルト（プレーン無糖） ・・・８０ｇ
・はちみつ・・・お好みで少々

下準備

・バナナは皮をむいて手で一口大にする
・小松菜は洗って根元を切り落とし、３～４ｃｍに切る

作り方

1 はちみつ以外のすべての材料をミキサーにかける。
2 甘味が足りないようならはちみつを足す。

作り方のポイント

ビタミンの損失を減らすために、出来るだけ飲む直前に作りましょう。

栄養価 (1人分)

<ベーシック>
カロリー：１０３ｋｃａｌ、たんぱく質：４ｇ、脂質：２ｇ、炭水化物：１８ｇ、食物繊維：１ｇ
<ポイント>
カルシウム：１０２ｍｇ、ビタミンＢ６：０．３０ｍｇ、トリプトファン：５７ｍｇ

栄養MEMO

気分を安定させる神経伝達物質であるセロトニンは、脳内でトリプトファンというアミノ酸から作られます。トリプトファンは牛乳にも含まれますが、実は豆乳の方が含有量は多め。ヨーグルトを少し加えれば、豆乳の臭いが苦手な方でも飲みやすくなります。バナナに含まれる糖質とビタミンＢ６が、脳内でのトリプトファンの合成を高めてくれます！