納豆とキムチのぶっかけうどん

２種類の発酵食品を使った、暑い日にもサッパリ食べられるメニューです。

材料 (2人分)

・うどん（生、冷凍など）・・２玉
・納豆・・・・・・・・・・・１パック（タレも使う）
・白菜キムチ・・・・・・・・５０ｇ
・オクラ・・・・・・・・・・６本
・めんつゆ（２倍希釈）・・・大さじ２
・白ごま・・・・・・・・・・小さじ１
・刻みのり・・・・・・・・・少々

・納豆は細かくたたいてひき割りにし、タレを混ぜておく（ひき割り納豆を利用しても良い）
・オクラは塩（分量外）をつけてこすり、うぶ毛を取り下茹でする。その後小口切りにする

１、うどんを茹で、冷水に取ってから水気を切り、器に盛る。
２、１の上に納豆、白菜キムチ、オクラを乗せ、めんつゆをかけ、白ごまと刻みのりを散らして出来上がり。

うどんの茹で方は生や冷凍などタイプによって異なるので、商品の表示通りに調理して下さい。

＜ベーシック＞
カロリー：３０１ｋｃａｌ、たんぱく質：１１ｇ、脂質：５ｇ、炭水化物：５３ｇ、食物繊維：６ｇ

免疫力を高めるには、腸内環境を整えるのが大切です。発酵食品である納豆やキムチは、腸内の悪玉菌を減らし善玉菌を増やすのに効果的。オクラのネバネバ成分「ムチン」にも、滋養強壮効果があり免疫力をサポートしれくれます！食欲が落ちがちな暑い日でも、簡単に作れてサッパリ食べられるメニューです。