Recipe

快腸

ブランとリンゴのヨーグルトデザート

「ブラン」とは小麦の外皮「ふすま」のこと。食物繊維がたっぷりです!

材料 (2人分)

・ブラン系シリアル・・・40g
・オレンジジュース(100%) ・・・1/2カップ
・りんご・・・1/2個
・砂糖・・・大さじ1
・レモン汁・・・少々
・ヨーグルト(プレーン無糖) ・・・100g
・シナモン・・・お好みで

下準備

・りんごは皮をむいて1口大に切る

作り方

1 耐熱容器にブラン系シリアルとオレンジジュースを入れ、ふやけるまでしばらく置く。
2 別の耐熱容器にリンゴ、砂糖、レモン汁を入れてラップをしてレンジにかける(500Wで1~2分程度)。
3 1に2を加え、ざっくりと混ぜ合わせてからラップをして再度レンジにかける(500Wで1分程度)。
4 食べる直前にプレーンヨーグルトと、お好みでシナモンをかけて出来上がり。

作り方のポイント

2のリンゴをレンジにかける時間は、お好みで調節して下さい

栄養価 (1人分)

<ベーシック>
カロリー:166kcal、たんぱく質:5g、脂質:2、炭水化物:30g、食物繊維:7g

栄養MEMO

ブラン系シリアルは食物繊維が非常に豊富!そのままでは食べにくいですが、オレンジジュースに浸して熱を通すことで食べやすくなります。同じく食物繊維の多いりんごと組み合わせて、美味しくいただきましょう。ヨーグルトも、腸内環境を改善する乳酸菌が豊富なため、「快腸」にはマストアイテム。熱を加えずにそのまま摂る方が、乳酸菌を壊すことなく取り入れることが出来ます。

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