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バナナと小松菜の豆乳ドリンク

忙しい朝でもこれなら簡単!朝から気分爽快にいきましょう♪
バナナと小松菜の豆乳ドリンク
材料(2人分)
・バナナ ・・・ 大1本
・小松菜 ・・・ 3~4株(50g)
・豆乳(無調整) ・・・ 1/2カップ
・ヨーグルト(プレーン無糖) ・・・ 80g
・はちみつ ・・・ お好みで少々
下準備
バナナは皮をむいて手で一口大にする
小松菜は洗って根元を切り落とし、3~4cmに切る
作り方
1 はちみつ以外のすべての材料をミキサーにかける。
2 甘味が足りないようならはちみつを足す。
作り方のポイント

ビタミンの損失を減らすために、出来るだけ飲む直前に作りましょう。

栄養価(1人分)
<ベーシック> カロリー:103kcal、たんぱく質:4g、脂質:2g、炭水化物:18g、食物繊維:1g
<ポイント> カルシウム:102mg、ビタミンB6:0.30mg、トリプトファン:57mg

栄養MEMO

気分を安定させる神経伝達物質であるセロトニンは、脳内でトリプトファンというアミノ酸から作られます。トリプトファンは牛乳にも含まれますが、実は豆乳の方が含有量は多め。ヨーグルトを少し加えれば、豆乳の臭いが苦手な方でも飲みやすくなります。バナナに含まれる糖質とビタミンB6が、脳内でのトリプトファンの合成を高めてくれます!

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